事の経緯は、世間によくある相続を巡る内紛ともいえる騒動だから、ここで詳細を論じる愚はおかさないが、唯一、「宝物が守られた」という結果は、多くの京都人の溜飲を下げただろうことは間違いない。たとえ別のブランドに生まれ変わったとしても、長年これらを作り続けてきた職人たちが一人も欠けることなく、新たなブランドに移ったのだから、「守られた」と言ってもいいだろう。正しく店の伝統を守り、至極真っ当な商いを続けて
京都人の熱さの証明... の続きを読む
船は一日西に進むと一時間遅らせる。たいてい深夜に時差の調整をするので、各キャビンの枕元に一時間遅らせて下さいという英文のカードが置かれる。夕食をすませて、ショウを見て、カジノへ行って、バーで一杯とほとんどの船客はキャビンに戻るのは一一時前後だろうか。ツアーコンダクターもお客さんにくっついて何かと英語のわからない人の手助けをして過ごすので同じように夜中にキャビンに戻る。そうすると一時間遅らせるように
深夜に時差の調整をする... の続きを読む
寺町今出川を東に進むとすぐに広い通りと交差する。これが河原町今出川だ。すなわち京都の南北のメインストリートともいえる河原町通と今出川通の交差点というわけだ。これを突っ切って更に東へ行くと、大きな橋に出る。これが鴨川に架かる最初の橋、賀茂大橋だ。橋のちょうど真ん中辺りに立って、ぐるりと見回すと京都の全貌が見えてくることから、京都観光に訪れた友人を先ずはここへ案内するのが僕流の京都案内。東を見ると東山
賀茂大橋から全貌を望む... の続きを読む
「お客のなり上手」という言葉がある。含蓄のある表現だが、これを私なりに解釈すると、お客自身が自分の言動や立ち居振る舞いに気を配り、ひいては、ホテル側から最高のサービスを引き出すという行為を意味するのだと思っている。簡単なことを言えば、何かサービスを受けたとき、料金を払っているのだから当然という気持ちで黙しているよりも、「ありがとう」と言葉を添えた方が、お互いに気持ちが良くなるのではないだろうか。そ
サービスの質と客層の質は表裏一体... の続きを読む
高原の湖の周りをカップルですいすいと走る、というのが、リゾート的サイクリングのステレオタイプとしてこれまで一般に流布してきたし、事実そのような湖を持つ自治体では、サイクリングロードの整備にも力を入れてきたケースが目立つ。秋田県の田沢湖もサイクリングロードを備えた湖のひとつだが、１９９４年に私が訪れたときは、プリンスホテルのカフェテラスが湖岸で営業していて、ここでコーヒーを飲んだことをよく覚えている
水が身近に感じられる湖岸線... の続きを読む