ホテル王の代名詞、セザール−リッツは、ホテル内の照明をすべて間接照明にしたというが、その理由が女性を美しく見せるためだ、という話を聞いたことがある。とくにお酒を飲むと顔ばかりか眼の白い部分まで赤く染まってしまう女性が少なからずいて、そういう場合周囲があまり明るいと恥ずかしい。お酒を飲まない場合でも、年輩になると、年輪の刻まれた顔を明るすぎる照明の下にさらすことに抵抗を感じるものだ。さすがに女性の心理をつかむ男は出世する。
[参考サイト]
ホテルニューオータニ博多
http://www.jalan.net/yad342031/
奈良井宿
http://www.jalan.net/kankou/160000/163200/spt_guide000000152427/
宇都宮 ホテル
http://www.jalan.net/hotel/080000/LRG_080200/
ホテルサンルート福島
http://www.jalan.net/yad341217/
秋田の温泉
http://www.jalan.net/onsen/KEN_050000.html
三人の中のひとりにベジタリアンがいて、オーダーはちょっとした騒ぎになった。お肉はいただかないものの、魚介類は大丈夫、との言葉に、チーフ・ウエーターが飛んで来た。メニューの中の、肉以外の料理をひとつひとつ説明してくれ、さらにそれをベースにしたアレンジ料理を提案してくれる。